Que vous soyez nouveau dans le monde de l’Instant Pot ou que vous en ayez un depuis des années, c’est l’un des appareils les plus utiles que vous n’aurez jamais ! Nous avons quelques conseils incontournables sur cette superstar de la cuisine !
Investissez dans des accessoires supplémentaires
L’anneau en silicone à l’intérieur du couvercle Instant Pot peut absorber les saveurs savoureuses au fil du temps. Donc, si vous faites régulièrement des ragoûts (ou des currys) punchy, vous voulez éviter d’utiliser le même anneau en silicone pour les desserts sucrés (par exemple lors de la cuisson d’un gâteau). C’est également pratique lorsque vous utilisez votre Instant Pot pour deux recettes différentes.alors vous pouvez simplement les changer au lieu de laver l’anneau immédiatement.
Rafraîchir votre pot puant
Si vous ne souhaitez pas investir dans un anneau supplémentaire, vous pouvez toujours rafraîchir l’Instant Pot en utilisant la fonction « vapeur ». Ajoutez une tasse de vinaigre, une tasse d’eau et quelques tranches de citron et faites cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Cela devrait faire l’affaire! Si cela ne fonctionne pas, vous devrez acheter le deuxième anneau pour les desserts.
Faire un gâteau au fromage dans l’Instant Pot
Comme mentionné, l’Instant Pot peut facilement être utilisé pour cuire des desserts, et il fonctionne très bien pour les gâteaux au fromage (un dessert notoirement difficile à cuire). Utilisez simplement un moule à charnière qui s’adaptera à votre Instant Pot, il devrait mesurer environ 7 pouces de diamètre. Réglez l’Instant Pot sur « gâteau » et faites cuire votre gâteau au fromage pendant 35 minutes, suivi d’une libération naturelle de 10 minutes.
Utilisez votre lave-vaisselle
La raison pour laquelle vous utilisez votre Instant Pot est que vous voulez gagner du temps et cuisiner facilement. N’oubliez donc pas que les accessoires Instant Pot peuvent en fait être lavés au lave-vaisselle ! Le couvercle (oui, tout le couvercle), la bague d’étanchéité et le pot intérieur vont tous au lave-vaisselle. Ce qui signifie que le lavage de la vaisselle est un jeu d’enfant !
Congelez les repas instantanés prêts à l’emploi
Lorsque vous préparez des repas à l’avance, planifiez des recettes et congelez-les de manière à pouvoir les ajouter facilement à la casserole. Souvent, les gens préparent leurs repas, mais congèlent les aliments dans un grand récipient. Ils ont tendance à d’abord le décongeler pour qu’il rentre. Évitez cela en congelant les aliments dans des contenants plus petits.
Vérifiez la ligne de flottaison !
Vérifiez à l’intérieur de votre Instant Pot et vous verrez qu’il y a une ligne d’eau. Pour chaque recette, vous aurez besoin de liquide, et la quantité dépendra du type d’aliment spécifique que vous cuisinez. Assurez-vous de revérifier chaque recette et assurez-vous (pour des résultats optimaux et pour des raisons de sécurité) de vérifier quelle est la quantité de liquide requise.
Savoir quand utiliser la fonction de libération naturelle
Lorsque vous utilisez l’Instant Pot, vous avez deux options lorsque le temps de cuisson est terminé : libération naturelle ou libération rapide. La libération naturelle signifie qu’une fois que la minuterie s’éteint, la pression est relâchée lentement, ce qui signifie qu’elle continuera à cuire au fil du temps.. Pour la viande, c’est la méthode préférée – elle permet à la viande de se reposer, ce qui donne des coupes juteuses.
Ne pas lancer la fonction de brunissage
L’Instant Pot peut être utilisé pour dorer, saisir ou faire sauter des aliments, mais il est important de noter qu’il ne deviendra tout simplement pas aussi chaud que votre cuisinière. Si vous souhaitez dorer correctement les aliments (surtout lors de l’ajout d’une poêlée de finition sur de la viande cuite), utilisez le réglage le plus chaud sur votre Instant Pot pour vous assurer d’obtenir les meilleurs résultats!
Ne pas pimper votre cuisinière
Bien que l’Instant Pot de base soit déjà plutôt cool, vous devriez certainement investir dans quelques extras qui vous faciliteront la vie. Par exemple, ils ont un couvercle en verre qui vous permet de garder un œil sur votre cuisson tout en faisant sauter les aliments. Vous obtenez également des paniers à vapeur empilables qui permettent de cuire des légumes et de la viande en même temps. Et pour couronner le tout, vous pouvez même acheter un pot intérieur en céramique spécialement conçu pour la cuisson des desserts !
Ne pas faire de pop-corn dans votre pot instantané
Comme s’il ne suffisait pas que vous puissiez faire des desserts dans l’Instant Pot, vous pouvez aussi faire du pop-corn ! Pour faire votre propre pop-corn maison fraîchement éclaté, ajoutez simplement les grains à votre Instant Pot et réglez-le sur la fonction « sauté ». Cela les fera cuire lentement, et votre maison sentira (et sonnera) bientôt comme la cabine de pop-corn au cinéma !
