Une idée fausse courante est que le liquide des aliments en conserve doit être jeté dans les égouts et qu’il n’y a absolument aucune utilité pour eux – certaines personnes pensent même que c’est sale ! Si c’est vous, alors vous vous trompez complètement. Les liquides des aliments en conserve sont aspergés de saveurs et de nutriments qui se sont échappés de l’aliment lui-même, ce qui en fait un moyen ingénieux d’amplifier le profil gustatif de n’importe quelle recette ! Voici quelques-unes des façons les plus spéciales d’utiliser ces liquides.
Tu peux faire:
1. Meringue de haricots blancs en conserve
Meringue est généralement fabriqué à partir d’œufs et de sucre, mais vous pouvez créer le vôtre avec une touche spéciale en remplaçant le jus restant des haricots blancs en conserve. Ce liquide qui peut également être appelé aquafaba est célèbre pour remplacer les œufs dans les produits de boulangerie, en particulier par la communauté végétarienne.
Lorsqu’il est utilisé pour faire de la meringue, ce jus produit une saveur plus douce et se marie également mieux avec les succédanés du sucre.
2. Base de sauce de tomates en conserve
S’il vous reste du jus d’une boîte de tomates, alors vous avez ce qu’il faut pour faire une base de soupe riche pour votre prochain repas ! Cela peut ensuite être appliqué sur du riz, des pâtes ou même mélangé à une salade de légumes frais.
3. Boostez les repas de votre animal avec du thon
Le thon est généralement immergé dans de l’huile ou de l’eau. Celles-ci sont enrichies des saveurs de la thon et peut donc être utilisé pour rehausser les saveurs de nombreux plats salés. Si votre thon est particulièrement mis en conserve dans l’eau, vous pouvez utiliser l’eau pour améliorer la nourriture de vos animaux de compagnie.
4. Soupe de maïs à base de maïs en conserve
Je parie que vous ne saviez pas que le liquide dans votre conserve maïs appartient n’importe où autre que le drain! Comme le liquide des haricots en conserve, ce liquide de maïs constitue la base de soupe la plus savoureuse.
5. Mayonnaise maison à base de pois chiches en conserve
Le liquide des pois chiches en conserve n’est pas seulement utilisé pour faire des soupes, il peut également être utilisé pour faire des Mayonnaise. Ajoutez une pincée de sirop d’érable à votre recette et vous serez récompensé par une douceur douce qui ne manquera pas de gagner des compliments !
6. Mousse au chocolat de houmous en conserve
En conserve Hoummous peut faire une délicieuse mousse au chocolat. C’est le substitut idéal pour les végétariens qui veulent une mousse au chocolat qui a la texture légère et aérée de la signature et qui est savoureuse même sans œufs ou autres allergènes possibles comme le soja et les noix.
7. Sirop d’ananas d’ananas en conserve
Le jus d’ananas les restes d’ananas en conserve peuvent être ajoutés aux salades, aux boissons, aux marinades et même à l’eau plate. Cependant, c’est le plus couramment recommandé dans la production de sirops d’ananas.
8. Sauce Teriyaki à base d’ananas en conserve
Le liquide de l’ananas en conserve peut être utilisé pour remplacer le sucre dans teriyaki sauce, qui est essentielle pour faire le meilleur asiatique sauté, que l’étoile principale soit le poulet, les légumes ou les nouilles.
9. Remplacer le vinaigre par du liquide d’olives en conserve
Saviez-vous que la solution de saumure dans votre boîte de Olives peut être utilisé pour remplacer vinaigre dans la plupart des recettes salées? Oui il peut! En fait, il peut être considéré comme une version améliorée du vinaigre car il s’agit d’un mélange de vinaigre lui-même avec de l’huile, du sel et des herbes séchées.
10. Fabriquez des glaçons pour Martinis en utilisant du liquide d’olives en conserve
Enfin, vous pouvez utiliser les restes de liquide d’olives en conserve pour rehausser le profil de saveur de votre martinis. Tout ce que vous avez à faire est d’en verser dans un bac à glaçons et de congeler. Un ou deux cubes congelés de ce liquide rehausseront immédiatement la saveur de votre cocktail !
