Un homme connu sous le nom de « Poêle et Jardin » sur TikTok a gagné en popularité pour de nombreuses astuces culinaires qu’il a partagées via la plateforme. Des façons géniales d’utiliser des ustensiles de cuisine à la préparation de viandes et de légumes, les hacks de Stove and Garden abordent à peu près tous les sujets que vous pouvez imaginer – il n’est pas étonnant qu’ils deviennent viraux !
Voici 16 astuces culinaires de Stove and Garden qui t’aideront à cuisiner comme un pro !
1. Cette astuce facile vous aidera à épépiner les poivrons en un tour de main
La meilleure façon d’apprécier les poivrons est d’enlever leur graines avant de les couper en bouchées. Pour ce faire, commencez par couper le haut et le bas, puis coupez une petite fente dans le poivron. Insérez votre couteau et roulez simplement le poivron au fur et à mesure que vous le coupez. Voila, vos poivrons sont prêts à être hachés !
2. Voici le moyen le plus simple de cuire vos crevettes à la vapeur sans cuiseur vapeur
Stove and Garden a partagé un moyen facile d’improviser un cuiseur vapeur pour cuisiner crevettes. Apportez simplement une casserole d’eau à ébullition, puis percez un tas de trous dans du papier d’aluminium et placez-le sur le dessus de la casserole. Déposer les crevettes sur le papier d’aluminium et couvrir pour qu’elles cuisent rapidement.
3. Voici comment empêcher le miel de coller à vos cuillères à mesurer
Le miel est un liquide très visqueux et il est quelque peu frustrant qu’il soit difficile de se débarrasser des ustensiles de mesure pendant la cuisson. Pour éviter cela, enduisez l’ustensile d’un peu d’huile de cuisson avant de commencer à mesurer.
4. Le moyen le plus rapide d’émincer l’ail est d’utiliser un zesteur ou cuisine râpe. L’ail émincé sera parfait et prêt en moins de deux minutes également !
5. Comment tirer le meilleur parti de votre brocoli — arrêtez de gaspiller les tiges !
Contrairement à la pratique habituelle, ne jetez pas la tige de votre brocoli. Au lieu de cela, coupez leurs bords, coupez-les en bouchées et faites-les cuire dans une poêle avec un peu de sauce soja et d’huile. Vous pouvez l’associer à un bol fumant de riz et de poulet pour un repas copieux.
6. Évitez le stress qui accompagne le nettoyage de votre pilon à chaque fois que vous pilez des viandes en les plaçant dans un sac congélation avant de bosser !
7. Voici le secret du poulet frit au croquant parfait
En faisant poulet frit, certaines personnes commettent l’erreur de plonger le poulet cru directement dans la dorure aux œufs. Pour donner au poulet l’enrobage parfait qui sera croustillant et délicieux, mettez-le d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf. De cette façon, la dorure tient bien mieux, puis votre chapelure tiendra très bien aussi.
8. Comment tirer le meilleur parti de vos citrons
Vous n’avez pas besoin d’avoir un presse-agrumes pour obtenir du jus de citron. Placez-les simplement entre pinces et serrez fort comme Stove and Garden.
9. Pour enlever une coquille d’œuf voyous dans votre mélange d’œufs, humide vos doigts avant de le retirer.
10. Vous n’avez pas toujours besoin d’éplucher vos légumes
La plupart des légumes peuvent être consommés avec leur peau car ils contiennent de nombreux nutriments. Stove and Garden dit que les chefs professionnels ne font cela que parce que c’est plus esthétique. Assurez-vous simplement de bien les nettoyer !
11. Si les légumes restent collés à votre couteau, inclinez votre couteau et faites des coupes plus courtes avec juste la pointe.
12. Ne jetez pas les restes de légumes, empilez-les dans une casserole, ajoutez vos assaisonnements préférés et portez à ébullition pour faire un délicieux bouillon de légumes.
13. Le moyen le plus efficace de filtrer les pâtes consiste à placer la passoire dans la casserole, puis à la retourner au-dessus d’un évier pour la filtrer.
14. Si vous remarquez que votre herbes sont sec et mourant, ajoutez-les à du beurre fondu avec ail et un couple de épices. Mélangez et versez dans un bac à glaçons. Maintenant, vous les aurez prêts à l’emploi à tout moment.
15. Si votre planche à découper en plastique glisse trop, prenez une serviette en papier humide, placez-la sous la planche et elle ne glissera plus.
16. Pour garder votre demi-coupe avocat frais plus longtemps, enduisez sa surface de jus de citron frais, couvrez-le d’un film plastique et pressez-le fermement contre l’avocat.
Ces 16 hacks alimentaires changent absolument la donne ! Connaissez-vous une nouvelle astuce alimentaire ?
