Vous ne le savez peut-être pas encore, mais les basilics sont très faciles à cultiver car ce sont des cultures très résistantes. Si vous avez besoin de plus de raisons pour les cultiver, alors vous aimeriez savoir que les basilics, peu importe le type, sont très bénéfiques pour votre santé.
Vous trouverez ci-dessous nos six basilics préférés à cultiver – en dehors des classiques « Doux » Vous voyez du basilic dans les épiceries ! Essayez-les pour changer !
1. Basilic grec
Les feuilles du basilic grec sont de petites tailles. Ce basilic est beaucoup moins connu que le basilic « Sweet » typique alors qu’il est, en fait, plus sucré que lui !
Le basilic grec offre également une grande esthétique car il se transforme en un superbe dôme forme sûr d’ajouter un certain attrait à votre jardin!
2. Basilic à la cannelle
Ce type de basilic a le produit chimique « Cinnamate de méthyle » en commun avec cannelle. Ainsi, sa nomenclature. Tout comme la cannelle, le basilic cannelle a une odeur et un goût épicés de cannelle. Ainsi, il peut être appliqué dans les pâtisseries ainsi que dans d’autres plats comme le basilic typique.
Les feuilles de ce basilic particulier sont plus petites que le basilic typique; ils ont une couleur vert foncé et poussent étonnamment sur de belles tiges violettes.
3. Saint-Basile
Vous connaissez peut-être le basilic sacré, qui a des feuilles plus petites que la variété « basilic doux », sous d’autres noms comme le Sacré ou basilic Tulsi. Il est considéré comme le basilic le plus puissant en raison de ses excellentes propriétés médicinales.
En médecine ayurvédique, on l’appelle un « élixir de vie » car on pense qu’il favorise la longévité. De plus, il peut aider votre corps à s’adapter au stress, à tuer les molécules nocives et à prévenir les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
4. Basilic opale foncé
Ce basilic a une couleur pourpre foncé caractéristique, qu’il doit à la présence d’anthocyanes, un flavonoïde connu pour agir comme un puissant antioxydant.
Le basilic Dark Opal a une saveur puissante mais n’est pas aussi sucré que le basilic « Sweet ».
5. Basilic Citron
Comme on pouvait s’y attendre, ce basilic a un parfum de citron ainsi que la caractéristique citronné saveur de citrons! Cette saveur complexe s’explique par sa forte concentration de « Citral ».
Cela fait du basilic citronné une épice précieuse lorsqu’il s’agit de créer des saveurs distinctives dans les pâtisseries, les thés et les plats exotiques.
A noter : il y a aussi le basilic citron vert, qui est très piquant comme le basilic citron. De plus, il a également une forte concentration de « citral », qui lui confère ses caractéristiques d’agrumes.
6. Basilic Thaï
Le basilic thaï est cultivé sur de magnifiques tiges violettes et a une saveur d’anis avec un peu d’agrumes et de menthe. Si vous ne l’avez pas déjà deviné, ce basilic est le plus souvent recommandé pour cuisiner des plats thaïlandais.
Non seulement cela donnera au plat une saveur exotique, mais il est également adapté aux températures de cuisson élevées comme l’exigent les plats thaïlandais.
Voilà! Ajoutez n’importe lequel de ces basilics à votre répertoire d’épices, et vous êtes sûr d’obtenir des commentaires gagnants.
Merci plus tard !
