La majorité d’entre nous jetons le jus restant la plupart du temps après avoir fini de régaler nos papilles avec les délicieux cornichons. Voici 7 idées brillantes pour mieux utiliser ce jus de cornichon restant.
Chaque mois, un grand nombre de la population du monde entier jette le jus de cornichon d’un pot de cornichon vide dans les égouts. Cependant, vous seriez surpris de savoir que ce jus est toujours utile et vous devriez plutôt vous en tenir à ce liquide. Lisez la suite pour connaître les 7 façons dont vous pouvez l’utiliser dans votre vie quotidienne.
1. Comme alternative au vinaigre
Ce jus peut être facilement utilisé dans presque toutes les préparations où le vinaigre est requis comme ingrédient. Alors, habillez les salades et la salade de chou avec le jus de cornichon ou ajoutez-le aux soupes et aux plats de viande, pour plus de saveur.
2. Faites des cornichons maison
Vous pouvez utiliser les jus restants pour faire un peu plus de cornichons. Ajoutez simplement des carottes, des betteraves, des oignons ou des radis râpés au jus restant, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques jours pour profiter encore plus de ce délice acidulé.
3. Marinade pour plats de viande
Le jus de cornichon acide et salé peut être utilisé comme attendrisseur de viande pour les coupes coriaces. Vous pouvez également faire mariner pendant la nuit le porc, le steak ou le poulet avec du jus de cornichon et quelques épices, griller les viandes le lendemain pour profiter d’un repas délicieux et savoureux. Ajoutez quelques herbes au jus de cornichon et utilisez-le également comme badigeonnage tout en faisant griller les viandes, les légumes et les fruits.
4. Enhancer alimentaire
Il peut être utilisé pour rehausser les saveurs de la sauce barbecue achetée en magasin, du macaroni au fromage, du houmous, des préparations pochées et du pain de viande. Vous pouvez également mélanger une partie de ce jus dans n’importe quelle trempette, sur du fromage blanc à pâte molle, dans du bouillon de bœuf et des jus de légumes frais, pour profiter d’une version encore plus savoureuse de ces préparations.
5 En tant qu’agent de nettoyage
Utilisez le jus de cornichon pour nettoyer les ustensiles en cuivre ternis et les grilles de gril sales. Il suffit d’en verser généreusement sur la zone que vous souhaitez nettoyer, puis de bien frotter avec un peu de détergent, de bien rincer puis d’essuyer avec un chiffon propre pour obtenir des ustensiles et des appareils plus propres.
6. Pour les plantes
Ajoutez un peu de jus de cornichon au sol, et non directement sur la plante, pour améliorer l’acidité du sol et favoriser la croissance saine des plantes d’hortensia et de rhododendron. Il peut également être utilisé comme désherbant lorsqu’il est utilisé pour les pissenlits et les chardons.
