Les châtaignes fraîches sont une riche source de vitamine C et ont une teneur en matières grasses beaucoup plus faible que les autres noix. Ainsi, que vous aimiez les incorporer à vos desserts préférés ou que vous les préfériez bouillis, vous voulez toujours les avoir frais, toute l’année.
Voici sept façons simples de garder vos châtaignes fraîches et sucrées, même longtemps après la fin de l’automne :
1. Comment conserver les châtaignes grillées
S’il vous reste rôti châtaignes, laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans leur coque au réfrigérateur pendant quelques jours ou beaucoup plus longtemps si elles sont au congélateur. Emballage sous vide les gardera frais encore plus longtemps !
2. Comment conserver les châtaignes séchées
Les châtaignes séchées sont faciles à stocker pendant de longues périodes ; ils peuvent durer jusqu’à deux mois et ne nécessitent qu’un trempage dans l’eau pendant la nuit avant de les manger ou de les appliquer dans vos recettes préférées.
3. Comment faire une purée de marrons
Une façon étonnante de préserver les saveurs terreuses des châtaignes est de les mélanger en une purée onctueuse. Ensuite, transférez le mélange dans un bocal et vous êtes sur le point de préparer la châtaigne la plus savoureuse. desserts!
4. Comment conserver les châtaignes au réfrigérateur
Conservez vos châtaignes fraîches, avec leurs coques extérieures encore intactes, dans un réfrigérateur Cuits à une température de 2°C ou 3°C. Ils se conservent facilement un mois.
5. Comment conserver les châtaignes au congélateur
Commencez par nettoyer, laver et sécher soigneusement les châtaignes fraîches, puis transférez-les dans des sacs de congélation. Assurez-vous qu’ils sont bien scellés, puis placez-les dans votre congélateur. ils resteront frais jusqu’à six mois.
6. Comment conserver les châtaignes cuites
Le grignotage facilité ! Si vous aimez vos châtaignes bouillies, vous pouvez les conserver telles quelles pour un en-cas plus facile. Faites bouillir les marrons décortiqués pendant une quarantaine de minutes, laissez-les refroidir, transférez-les dans des sacs de qualité alimentaire et placez-les dans votre congélateur.
7. Couvrir les châtaignes de sable
Cela peut sembler archaïque, mais cette méthode fonctionne bien ! Il suffit de superposer alternativement les châtaignes avec du sable fin et sec à l’intérieur d’un bac en bois puis de les laisser dans un endroit frais et sec. Cette méthode gardera les châtaignes fraîches pendant quelques mois.
Apprécier!
