Les pommes de terre sont simples et rapides à préparer au four à micro-ondes, en effet vous pouvez les cuire comme au four, avec une cuisson classique, ou bouillies et coupées en cubes, pour la préparation de gnocchis ou tartes salées, mais aussi dans du papier sulfurisé, pour préparer un plat d’accompagnement savoureux et délicieux en très peu de temps ; en effet, 6 à 8 minutes de cuisson à puissance maximale vous suffiront pour obtenir de délicieuses pommes de terre, excellentes pour accompagner vos plats principaux de viande ou de poisson ou pour d’autres préparations. Pour de meilleurs résultats, choisissez des pommes de terre de la même taille et utilisez des récipients adaptés avec un couvercle. Alors voyons comment faire cuire des pommes de terre au four à micro-ondes avec différentes méthodes, toutes très rapides.
Pommes de terre entières au micro-ondes : deux modes de cuisson au choix
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre entières comme dans la cuisson au four classique. Prenez des pommes de terre de même taille, de préférence moyennes, lavez soigneusement la peau et piquez-les avec une fourchette, pour ne pas éclater pendant la cuisson. Disposez les pommes de terre sur une assiette, badigeonnez-les d’huile d’olive extra vierge et faites cuire à 700 watts ou à puissance maximale, pendant 6 à 8 minutes, selon la taille des pommes de terre. Vérifiez s’ils sont bien cuits en les piquant avec une fourchette. Pour une cuisson homogène, retourner les pommes de terre à mi-cuisson.
Pour les autres préparations, lavez les pommes de terre avec leur peau et mettez-les dans un bol avec 2 cuillères à soupe d’eau et couvrez d’un film alimentaire adapté au four à micro-ondes, piquez-le et enfournez à 700 watts pendant 8 minutes. Une fois prêtes, épluchez les pommes de terre et utilisez-les pour vos préparations ; pour 500 grammes de pommes de terre, cela prendra environ 7 minutes, mais vérifiez toujours le temps en fonction de la taille des pommes de terre.
Pommes de terre en dés bouillies au four à micro-ondes
Alternativement, vous pouvez préparer les pommes de terre bouillies au four à micro-ondes, dans ce cas les pommes de terre doivent être coupées en cubes. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux de même taille. Placez-les dans un bol avec un peu d’eau, environ un demi-doigt. Fermez le récipient avec le couvercle et faites fonctionner le four à micro-ondes à puissance maximale pendant environ 8 minutes.
Conseils pour la meilleure cuisson des pommes de terre
Pour la cuisson au four à micro-ondes, vous pouvez choisir tous les types de pommes de terre ; il est important cependant de les choisir de la même taille et pas trop gros, car la cuisson serait trop longue.
Vous pouvez ajouter du sel fin aux pommes de terre au micro-ondes avant et après la cuisson.
Lorsque vous faites cuire des pommes de terre entières au four à micro-ondes, pensez toujours à les piquer.
Quant aux pommes de terre bouillies, la recommandation est d’arrêter la cuisson au moins une fois pour les mélanger. De cette façon, ils cuiront uniformément.
Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les quelques minutes dans le four à micro-ondes éteint. Le temps de repos permet de terminer la cuisson et de l’homogénéiser.
Une fois cuites au four à micro-ondes, vous pourrez déguster vos pommes de terre avec du sel fin et de l’huile d’olive extra vierge, avec l’ajout d’herbes aromatiques ou accompagnées de vos sauces préférées. Avec des pommes de terre bouillies, vous pouvez, en revanche, préparer des purées de pommes de terre, ou les utiliser pour faire des desserts, des focaccias et des tartes salées.
Comment conserver les pommes de terre cuites au four à micro-ondes
Vous pouvez conserver les pommes de terre cuites au micro-ondes au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
