Il existe plusieurs façons de réchauffer des frites pour obtenir la même texture croustillante et croquante, et chacune d’entre elles est super facile. Ce sont les quatre meilleures façons de réchauffer des frites.
1) Réchauffez vos frites au four
Faire sauter des frites au four pour les réchauffer est la méthode préférée de nombreuses personnes pour profiter des restes de frites. Préchauffez votre four à 425°F – plus c’est chaud, mieux c’est, car cela rendra vos frites à nouveau agréables et croustillantes. Disposez vos frites sur une plaque allant au four en une seule couche, et essayez de ne pas les surcharger, si possible. Une fois que votre four est prêt à fonctionner, faites cuire les frites pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, mais avant qu’elles ne commencent à dorer. Secouez le plateau une ou deux fois pour les aider à se réchauffer uniformément. Pour un moyen infaillible de réchauffer les frites au four, placez-les sur une grille placée au-dessus d’une plaque à pâtisserie. Cela permettra à l’air de mieux circuler et assurera un parfait réchauffement de vos frites.
2) Faites frire vos frites
Saviez-vous que vous pouvez réchauffer des frites en les faisant frire une deuxième fois ? Cette méthode est idéale si vous avez beaucoup de restes que vous souhaitez ramener à la perfection croustillante. Chauffez l’huile neutre (comme l’huile végétale, de canola ou de carthame) à 350 °F et plongez vos frites dans l’huile chaude pendant 2 à 3 minutes. Travaillez par lots pour ne pas surcharger les frites. Déposez-les sur une serviette en papier pour les égoutter, puis servez.
3) Réchauffez vos frites dans une Air Fryer
Si vous cherchez une option plus saine pour faire frire vos frites une deuxième fois mais que vous voulez des résultats similaires, ne cherchez pas plus loin que votre friteuse à air pratique. Chauffez votre friteuse à air à 375 ° F et mélangez légèrement les restes de frites dans l’huile, puis disposez-les en une seule couche dans le panier de votre friteuse à air. Faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
4) Utilisez une poêle pour réchauffer les frites
Vous n’avez pas de friteuse à air chaud et vous n’aimez pas faire frire vos frites ? Vous pouvez réchauffer des frites dans une grande poêle. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois que c’est bon et chaud, cuire les frites de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes. Encore une fois, assurez-vous de les placer en une seule couche afin qu’ils cuisent uniformément.
Un dernier mot. Assurez-vous de faire goûter vos frites réchauffées avant de les servir. Ils peuvent avoir besoin d’un peu de sel supplémentaire. Bien sûr, vous pouvez toujours les agrémenter de vos assaisonnements préférés pour vous offrir un vrai régal salé et salé.
