Saviez-vous que vous pouvez préparer de délicieux biscuits au sucre sans beurre? C’est un recette facile sans produits laitiers faire en utilisant un ingrédient gras différent. Vous pouvez préparer des biscuits au sucre parfaits en utilisant huile au lieu de beurre – comme nous l’avons fait.
Avec doux centres et bords netsles biscuits au sucre sans beurre sont plus légers que biscuits au sucre classiquesbien qu’ils aient encore un texture beurrée.
Le beurre est un ingrédient souvent utilisé pour faire des biscuits mous et friables. Quoi qu’il en soit, vous pouvez également remplacer le beurre si vous n’en avez pas sous la main ou si vous cherchez un substitut laitier en raison d’allergies ou de régimes végétaliens. Lorsque vous remplacez l’huile par du beurre, rappelez-vous que vous ne pouvez pas utiliser un rapport précis de 1:1. Les deux ingrédients ont une texture différente, il est donc préférable de calculer une quantité d’huile inférieure de 20% – environ 3/4 tasse d’huile pour chaque tasse de beurre.
Savourez cette recette de biscuits en dessert ou en collation avec une tasse de lait ou de thé.
Conseils
Lorsque vous remplacez le beurre par de l’huile, vous devez calculer 20 % de moins que le poids du beurre pour avoir la bonne quantité d’huile à utiliser.
Si vous voulez faire des biscuits au sucre sans beurre, gardez à l’esprit qu’il existe de nombreux substituts du beurre qui fonctionnent de la même manière que l’huile. Vous pouvez essayer la margarine, le shortening, l’huile de noix de coco, la compote de pommes ou même le yogourt grec.
Pour une version végétalienne de ces biscuits au sucre, remplacez l’œuf par un œuf de lin ou mélangez 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d’eau.
Pour faire des biscuits au sucre super doux même sans beurre, il suffit de ne pas trop cuire les biscuits.
Comment conserver les biscuits au sucre sans beurre
Les biscuits au sucre sans beurre se conservent à température ambiante pendant 15 joursfermé dans un récipient hermétique.
Comment faire des biscuits sans beurre et sucre
Préchauffer le four à 170°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger l’huile avec le sucre, ajouter un œuf préalablement battu avec l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, ajouter la farine tamisée, la levure chimique, le sel. Ensuite, ajoutez ce mélange aux ingrédients humides. Mélanger jusqu’à incorporation.
Déposer la pâte sur la plaque de cuisson. Cuire les biscuits environ 12 minutes.
Retirer la plaque du four. Laissez les biscuits sans beurre et sucre refroidir pendant 3 à 5 minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement. Servez et dégustez !
