Ingrédients
Pain à sandwich multigrains
Toast à l’avocat est un simple, créatif et tendance collation: en fait, c’est très populaire chez les célébrités américaines et qui fait fureur sur les réseaux sociaux depuis quelques années déjà. Vous pouvez le manger au petit-déjeuner, au goûter, au déjeuner ou au brunch, et vous pouvez le farcir de différentes manières : vous pouvez le personnaliser selon votre imagination et vos goûts personnels, en faisant un toast léger à l’avocat, juste avec du pain grillé et de la crème d’avocat, ou en ajoutant du bacon, des sauces ou tout ce que vous aimez. Dans notre recette, nous avons ajouté saumon, concombre et poivre rose à la crème d’avocat. Ce qui rend ce toast spécial, c’est la combinaison du pain grillé et de la douceur de la pulpe d’avocat. Voici comment le préparer en quelques étapes simples.
Comment faire un toast à l’avocat
Divisez l’avocat en deux, retirez le noyau et extrayez la pulpe. Coupez-le en petits morceaux et disposez-les dans un bol. Écrasez la pulpe d’avocat à la fourchette ou à la cuillère, puis ajoutez le yaourt grec, le jus de citron, salez, poivrez et mélangez.
Faites griller les tranches de pain au four : placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, graissez-les d’un filet d’huile et enfournez à 200° pendant 5 minutes. Sinon, faites-le griller dans une poêle antiadhésive.
Étalez la crème d’avocat sur les tranches de pain de mie, puis ajoutez les tranches de saumon, les tranches de concombre et le poivre rose. Servez et dégustez !
Conseils
Pour la préparation du toast à l’avocat, privilégiez le pain aux céréales ou le pain de seigle noir, qui se marient parfaitement avec l’avocat.
Faire des toasts à l’avocat choisir un avocat bien mûr, avec une peau vert vif et douce au toucher, mais pas pâteuse. Utilisez-le immédiatement après l’avoir épluché, sinon assaisonnez-le avec du jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
Une autre version populaire du toast à l’avocat est celle avec des œufs. Pour le réaliser, faites griller les tranches de pain, écrasez la pulpe d’avocat assaisonnée d’huile, de sel et de poivre et étalez-la sur les tranches de pain. Garnir d’un œuf au plat sur chaque toast et le manger immédiatement.
