Quelques ingrédients simples pour faire le gâteau le plus étonnant de tous les temps !
INGRÉDIENTS
• 1/2 tasse de beurre fondu et légèrement refroidi
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 2 tasses de lait chaud
• 4 blancs d’œufs
• 4 jaunes
• ¾ tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de cassonade claire
• ½ tasse de purée de banane
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• sucre en poudre
MÉTHODE
1. Graissez légèrement le plat de cuisson rectangulaire.
2. Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes, réserver.
3. Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient jaune pâle.
4. Ajouter le beurre fondu et l’eau jusqu’à consistance lisse. Ajouter la purée de banane et mélanger jusqu’à consistance homogène.
5. Mélanger avec de la farine jusqu’à consistance lisse.
6. Battre lentement le lait et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
7. Ajouter les blancs fouettés (1/3 à la fois).
8. Versez la pâte et faites cuire à 325°F/ 170°C pendant 45-60 minutes (jusqu’à ce que le gâteau soit encore au centre).
9. Refroidissez bien le gâteau avant de le saupoudrer de sucre en poudre.
