Le nombre d’aliments qu’il est préférable de conserver au réfrigérateur est certes élevé, mais il y en a tout autant qui peuvent se gâter s’ils y sont stockés. Savoir ce qu’ils sont vous aidera à augmenter leur qualité et à faire plus de place pour d’autres articles qui devraient être dans le réfrigérateur !
1. Café : garde-manger
Les mélanges de café sont mieux conservés à température ambiante dans le garde-manger ; cela les garde frais et dépourvus de toute odeur ou goût qu’ils pourraient obtenir d’autres produits de réfrigérateur. Cependant, certains produits à base de café peuvent indiquer que le mélange doit être conservé au réfrigérateur. Attention à ceux-là !
2. Beurre : garde-manger
C’est peut-être surprenant, mais oui, vous pouvez conserver le beurre hors du réfrigérateur pendant quelques jours. Les experts disent que contrairement à la plupart des autres produits laitiers, le beurre est fabriqué à partir de pasteurisé crème, qui aide à repousser les bactéries et à prolonger sa durée de conservation.
3. Fromage : Frigo
Conservez toujours votre fromage au réfrigérateur. C’est parce qu’il a une teneur très élevée en protéines dont les bactéries peuvent se nourrir. Plus le fromage est mou, plus la décomposition s’installe rapidement lorsque vous le conservez hors du réfrigérateur.
Ainsi, les fromages à pâte dure peuvent être stockés dans le placard. Mais si vous les avez déjà ouverts, utilisez le frigo !
4. Oeufs : Frigo
Il est préférable de conserver vos œufs au réfrigérateur. Cela aide à réduire le risque de contracter une infection à la salmonelle; il aide également à préserver son goût frais.
5. Beurre de cacahuète : garde-manger
Garder le beurre de cacahuète hors du réfrigérateur signifie qu’il sera toujours prêt à être utilisé à tout moment ! Les experts disent que vous pouvez les garder hors du réfrigérateur jusqu’à trois mois.
6. Pain : garde-manger
Qu’est-ce qui se marie le mieux avec le beurre de cacahuète ? Pain!
C’est une idée fausse très répandue que le fait de conserver le pain au réfrigérateur empêchera manque de fraîcheur! En fait, un réfrigérateur sans air crée les conditions idéales pour le processus de décomposition du pain.
Il est préférable de conserver le pain dans un sac hermétiquement fermé et de le placer ensuite dans l’endroit frais et sec qu’est votre garde-manger !
7. Vin : Frigo
Le vin, qu’il soit ouvert ou non, doit toujours être conservé au réfrigérateur.
S’il est stocké autrement, l’oxydation, qui provoque la pourriture, peut s’installer. Garder la bouteille bouchée, droite et fraîche minimisera l’exposition du vin à l’oxygène.
8. Vinaigrette, Ketchup et Mayonnaise : Frigo
La vinaigrette et la mayonnaise sont généralement préparées avec des ingrédients riches en protéines comme des œufs frais et de la crème, de sorte qu’elles peuvent se gâter rapidement. Les garder au réfrigérateur ralentira la croissance bactérienne, gardant ainsi la qualité. Cependant, assurez-vous de les manger dès que vous le pouvez.
Le ketchup reste également toujours frais lorsqu’il est conservé au réfrigérateur.
9. Confiture : Frigo
La confiture est généralement conservée au réfrigérateur, ce qui est en effet la meilleure chose à faire car elle empêche la formation de moisissures. Cependant, si la confiture n’est pas ouverte, vous pouvez toujours la conserver dans le placard.
10. Herbes fraîches : garde-manger
Restez frais herbes comme le basilic loin du frigo. L’état tempéré du réfrigérateur peut rendre les feuilles d’une telle herbe visqueuses ou décolorées.
Les experts suggèrent de conserver les herbes dans un récipient scellé enveloppé dans un chiffon humide ou un torchon. Cela fournira juste la quantité parfaite d’humidité dont ils ont besoin pour rester frais.
Certains autres condiments peuvent devoir rester à température ambiante, alors faites toujours attention aux instructions sur l’emballage.
